Английское вино? Да не, бред. Туманный Альбион, промозглая погода, какие на фиг виноградники?
Однако виноделие в Англии не просто существует, а находится на стремительном подъёме, причём благодаря эпидемии коронавируса и брекзиту британские виноделы существенно укрепились на полках местных и Интернет-магазинов.
В 2020-м виноделы Её Величества реализовали 8,8 миллиона бутылок вина, что на треть больше, чем в 2019-м. И хотя по большей части речь идёт об игристых винах, их более спокойные собратья держат 1/3 продаж. Не заставило себя ждать и мировое признание, подкрепляемое международными наградами.
Сэм Линтнер, управляющая винодельней в Сассексе, утверждает, что ученье – свет, в том числе и солнечный:
— За минувшие годы мы достигли мастерства в искусстве выращивания винограда. Виноградная лоза даёт именно такой урожай, который нужен – здоровый и спелый.
Приятные для виноделов перемены произошли и на климатическом фронте: более ранняя весна органично сочетается с увеличившимся числом тёплых солнечных дней.
— Продление сезона для нас имеет исключительную важность. Дополнительные сто дней – как раз то, что необходимо для полного вызревания урожая.
В Bolney Wine Estate произрастает шесть сортов винограда, что позволяет производить весь спектр вин – игристые, красные, белые и розовые. В минувшем году винодельня продала 150000 бутылок.
— На протяжении последних десяти лет бизнес ежегодно увеличивается на 25-33 процента. Чем больше вина мы производим, тем больше продаём, постоянно увеличивая площади виноградников. За период коронавирусных страстей спрос на вино резко вырос, а британские виноделы, держа нос по ветру, увеличили площадь виноградников в четыре раза.
Добавить комментарий