• Миссия
  • Про IJ
  • Связь

Invest Journal

Инвестиционный журнал

  • Дайджесты
    • Настоящий дайджест
  • Инвестиции
    • Высокорисковые
      • Обзоры инвестпроектов
      • Статьи
    • Криптовалюта
      • Новости криптовалют
    • Новости инвестирования
    • Реклама, SMM и PR
    • Электронные деньги
    • Forex
  • Интервью
  • Колумнисты
    • Академик ЛАН Даун
    • Белоснежный Унитаз
    • Чак Норрис
    • EXTRимал
  • Образование
  • Политэкономия
    • Аналитика
    • Глобальная политика
    • Микроэкономика
    • Психология
  • ПРОСТОИТ
    • Обзоры
    • PROстатьи
    • Простоновости
  • Сообщество iJ
    • Новости
You are here: Home / Инвестиции / Новости инвестирования / Вкус успеха. Что стоит за популярностью крафтового пива в США

Вкус успеха. Что стоит за популярностью крафтового пива в США

Опубликовано 30.05.2019 в 10:18:33 под авторством IJ, обновлено 30.05.2019

— Безалкогольное пиво со вкусом вишни. Боже, куда катится Америка!..

(«Ted», режиссёр Сет МакФарлейн, 2012, США).

Медвежонок Тэд с пивом

Медвежонок Тэдди с пивом

Плюшевый медвежонок Тэдди как в воду глядел: пивные ароматы рвут шаблоны.

Число крафтовых пивоварен в США в 2018-м году увеличилось на 93% в сравнении с 2014-м годом. Продажи пива возросли на 7%, превысив 27 миллиардов долларов. На рынке представлено семь тысяч триста сорок шесть сортов крафтового пива.

Неудивительно, что в таком пивном изобилии производители из шкуры вон лезут в стремлении выделиться среди тех, кто точно также стремится выделиться.

Так, на очередном пивном фестивале в Рено посетителям были предложены пилснер арахисовый и со вкусом маринованных огурцов, стаут со вкусом копчёной морковки. Если этого кому-то мало, то пиво со вкусом чесночного хлеба или манговой сальсы также наличествовало.

Этикетка и состав – вот то, что привлекает покупателя. Денверская пивоварня Винкуп предлагает Rocky Mountain Oyster Stout, произведённый из жаренного ячменя, семи сортов зерна, а также жареных на гриле бычьих яиц. Мастер по пивоварению Джон Симс говорит, что состав родился как первоапрельская шутка, но приглянулся потребителю.

Эксклюзив в ассортименте (чего только стоит пиво с женскими менструациями) – маркетинговый трюк; некоторые покупатели, увидев нечто необычное, интересуются, а что в линейке производителя имеется из «классического» пива.

Beer

Пиво

Джон Брандт – работающий в дистрибьюторе Madidus Importers — говорит, что самый улётный пивас, который ему доводилось пробовать, имел вкус Кровавой Мэри. Ему понравилось, но другие дегустаторы сошлись во мнении, что пивоварня Michigan’s Short’s слегка переборщила.

В пивоварении, как и везде, не обходится без своих консервативно настроенных пуристов, отвергающих извращения рыночного механизма.

Чарли Бамфорт, профессор Университета Дэвиса, хочет, чтобы пивовары не превращали искусство в фарс.

«Такие жёсткие требования, каковые имеют место в законах Германии, — перебор, но всё-таки хотелось бы видеть критерии того, что может называться пивом, а что – нет.

Если кому-то невтерпёж поэкспериментировать с ингредиентами – ради бога, но не под зонтиком пива, а в категории альтернативных напитков».

Ему вторит Хал МакКоннеллог из пивоварни San Leandro (Калифорния).

«Пиво должно иметь аромат пива и вкус пива. Если после первого бокала вам не захочется второй, то это не пиво, а надувательство».

А вот Джесс Лебоу, автор книги «Соединённые Штаты крафтового пива», уверен, что экспериментаторам – зелёный свет.

«С использованием воды, ячменя и хмеля вы можете получить не так уж и много разных вкусов. В конце концов, если пивовары получают удовольствие от процесса создания пива с новыми вкусами, то я точно с таким же удовольствием их пиво пробую».

Кстати, на пиве можно похудеть. Проверено в Огайо.

Интересное совсем близко! ;)

  • Урок о пороке
    Урок о пороке
  • Заработок на интернет-заработке: лохи, сюда!
    Заработок на интернет-заработке: лохи, сюда!
  • Интервью IJ. «Арабский гораздо легче, чем кажется»
    Интервью IJ. «Арабский гораздо легче, чем кажется»
  • 25 традиций, безжалостно отвергнутых миллениалами
    25 традиций, безжалостно отвергнутых миллениалами

Tagged With: маркетинг, США

IJ в социальных сетях

 

Новые статьи

  • Обзор 3-дневного интенсива Романа Пузата «Право на дополнительный доход»
  • Знал бы прикуп – жил бы в Сочи
  • Пузырь экспертности
  • Настоящий даЙдЖест 13.02.2023 (142)
  • Обзор оптической мышки Hama Torino Black
  • Почему заработок без вложений в интернете – миф
  • Заработок на сайтах Романа Пузата: отзыв о декабрьских и январских вебинарах
  • Настоящий даЙдЖест 21.01.2023 (141)
  • Кто такие инфоцыгане России и как они обманывают
  • Ярмарка сладостей

Copyright © 2017–2023